El Grupo Paraguas, propietario de conceptos gastronómicos como Amazónico, Ten con Ten o El Paraguas, abre este jueves el Club Metrópolis. Este icónico edificio de la capital se ha transformado en un espacio único de lujo que reunirá gastronomía, un hotel boutique y una terraza con vistas únicas de Madrid, coronada por la emblemática cúpula con la Victoria Alada, símbolo del ‘skyline’ de la ciudad.
«Llevamos muchos años de trabajo en este proyecto, más de cinco, preparando este gran momento. Se ha hecho una gran inversión en el espacio. Abrir las puertas del Club Metrópolis es abrir las puertas de un edificio histórico y monumental, que ha sido testigo del paso del tiempo», ha asegurado el director del Club Metrópolis, Antonio Menéndez, en un encuentro con medios.
De esta forma, el Grupo Paraguas abre oficialmente este club el próximo jueves, justo una semana después de que el pasado 21 de enero se cumplieran 115 años de la apertura oficial del edificio. «Es una gran responsabilidad para nosotros esta apertura», ha subrayado Menéndez.
Tras más de cinco años de trabajo, el edificio, que cuenta con más de 6.000 metros cuadrados, alberga el club privado y un hotel boutique, lo que supone la primera incursión de los propietarios de Ten con Ten y Amazónico en el sector hotelero, que abrirá sus puertas el 2 de febrero. El hotel contará con 19 habitaciones y estará ubicado en la tercera y cuarta planta del edificio.
El club tendrá una parte pública, abierta a todos los madrileños, en la planta baja. «Queremos mostrar al mundo cómo es Madrid, y enseñar la forma en la que nos divertimos, nuestra gastronomía y vinos, el arte y la música. Así, el eslogan del club es ‘Tiempo para vivir’, porque es un espacio donde queremos que la gente esté a gusto, se lo pase bien y tenga la energía que tiene el Grupo Paraguas. El éxito estará en esa mezcla de la parte privada y la pública», ha explicado Menéndez.
Gastronomía y entretenimiento en el Club Metrópolis
A nivel gastronómico, el espacio contará en la planta menos uno, abierta al público, con un Spa de Langostas, dedicado al mejor producto vivo, que contará con una ‘piscina’ de langostas y un área de baile con DJ.
Para los socios, estará disponible el Restaurante Victoria, ubicado en la primera planta y con una propuesta de alta cocina, donde destaca la técnica y el producto, así como la Sala del Tiempo, una sala privada que puede alquilar el socio, con una sorprendente cúpula de colores, y que comparte carta con Victoria.
En la segunda planta se ubicará La Galería, el espacio más social del club privado, que ofrecerá snacks, platos ligeros y bocados fáciles de compartir, que tendrán un lugar central en la propuesta. Además de estos platos informales, el cliente podrá optar por disfrutar de una propuesta a la carta.
Menéndez ha avanzado que el único espacio que no abrirá hasta primavera es la «enorme» terraza de la sexta planta, con vistas a la Gran Vía y Alcalá, que estará coronada por la icónica Victoria Alada, lo que convertirá el espacio en algo «único» y que solo estará disponible para los socios del club.
Allí se ubicarán El Jardín, una terraza abierta en la que se rendirá homenaje a la parrilla y las brasas, mientras que La Cúpula, debajo de la Victoria Alada, se convertirá en un espacio experiencial destinado a la coctelería.
Club exclusivo con 1.500 socios
Este espacio incluye un club exclusivo que ocupará dos plantas del edificio y ya tiene lista de espera tras haber agotado las membresías a finales de año. Actualmente, el club cuenta con 1.500 socios, con un coste de 3.500 euros anuales y 2.000 euros de cuota de inscripción.
El objetivo de este club es liderar el circuito internacional de espacios privados de referencia, como los que ya existen en Londres o Nueva York. Así, los miembros tendrán acceso a más de 200 experiencias al año, desde viajes y escapadas hasta eventos y fiestas privadas en el ámbito de la música, las artes escénicas, la gastronomía y la enología, entre otras actividades relacionadas con el arte, la cultura, la salud y el bienestar.
Conceptos con propósito y alma
Marta Seco, fundadora junto a su marido Sandro Silva del Grupo Paraguas, ha reiterado que el grupo gastronómico busca crear “conceptos que tengan un propósito, un alma y algo más que contar”. “Ante todo queremos que nuestros lugares sean sitios con alma, donde se sienta acogido y arropado”, ha indicado Seco.
«A nivel gastronómico, creo que no hay lugar con tanta variedad de opciones en tanto metro cuadrado. Existen siete conceptos gastronómicos diferentes en 7.000 metros cuadrados. Además, el mundo del vino, que para nosotros es vital, tendrá una parte protagonista en el concepto de Library”, ha destacado.
Por su parte, Sandro Silva ha enfatizado que Metrópolis es “un edificio muy especial”. «Este no es un proyecto más, es algo que empieza el jueves y va a estar para siempre. Este edificio nos contará la historia de los madrileños y de la energía que tenemos. No hay un edificio mejor”, ha afirmado.
«Metrópolis es un viaje por Madrid, por su manera de vivir, encontrarse y disfrutar. Cada planta tiene su propia vida, su ritmo y su personalidad. Aquí pasan cosas diferentes en cada espacio”, ha subrayado Silva.
Con esta apertura, el Grupo Paraguas se consolida como uno de los grandes referentes de la alta gastronomía, gracias a sus restaurantes como El Paraguas, Amazónico, Ten con Ten, Quintín, Numa Pompilio, The Jungle Jazz Club o The Library, entre otros. A nivel internacional, la firma de restauración está presente, a través de Amazónico, en Londres, Dubái, Montecarlo y Miami.
