Levaduramadre, la conocida cadena de panaderías artesanas, ha cerrado el ejercicio de 2024 con un incremento del 10 % en su facturación. En los primeros meses de 2025, la empresa ha logrado alcanzar un total de 155 tiendas activas en todo el territorio nacional, según ha comunicado la compañía. Este crecimiento se enmarca dentro de un ambicioso plan de expansión, que prevé la apertura de 35 nuevas sucursales durante el año en curso. Además, Levaduramadre ha comenzado a dar sus primeros pasos hacia la internacionalización.
Las ventas comparables, es decir, las que consideran el mismo número de establecimientos abiertos durante al menos un año, han experimentado un crecimiento del 5,6 % en el primer cuatrimestre de 2025. Este dato refuerza la confianza en el modelo de negocio de la marca y su capacidad para conectar con los consumidores en un mercado cada vez más competitivo.
Entre los planes de expansión más destacados se encuentra la apertura de una nueva tienda de Levaduramadre en la Terminal T4 del aeropuerto Adolfo Suárez Madrid-Barajas. Esta estrategia supone la entrada de la marca en el canal de travel, un sector que consideran «clave» para diversificar su modelo de negocio y adaptarse a las nuevas tendencias de consumo vinculadas a los viajes.
Asimismo, la compañía ha anunciado una colaboración con Repsol para abrir tiendas en estaciones de servicio, con un horizonte que contempla hasta 100 nuevos puntos de venta en los próximos tres años. Esta alianza estratégica permitirá a Levaduramadre diversificar su oferta y explorar nuevos formatos de compra.
Durante 2025, la enseña ha recibido tres certificaciones internacionales: ISO 9001 en gestión de calidad, ISO 14001 en gestión ambiental e ISO 45001 en seguridad y salud en el trabajo. Estas acreditaciones destacan el compromiso de la empresa con la excelencia operativa y la gestión responsable.
En paralelo a su expansión comercial, 2024 ha sido un año crucial para la profesionalización de su personal, tanto en el obrador como en las tiendas. Se han implementado mejoras operativas y tecnológicas para optimizar los puntos de venta, además de fortalecer el canal propio con un enfoque en la excelencia del producto y la atención al cliente.
La hoja de ruta de Levaduramadre se centra en la innovación, la calidad del producto, la experiencia del cliente y la sostenibilidad. Este enfoque estratégico tiene como objetivo continuar con el crecimiento en el mercado nacional e iniciar su trayectoria internacional.
